うめしま
長崎の玄海・壱岐の島に幻の名牛あり
歴史の中から蘇った味の芸術
～牧場直売だからできる価格と鮮度～
「味処 うめしま」は、牧場直営の壱州牛専門料理店として、鮮度のよい良質肉を流通を通さずにまず、皆様に体験していただく事を第一に考えています。
「愛情をこめて育てたものを愛情をこめて」をモットーに素材をいかしたシンプルな料理でおもてなしいたします。
| うめしま：ＤＡＴＡ | |
| 住所 | 〒811-5463 長崎県壱岐市芦辺町箱崎中山触２６０４－８６ |
| 電話 | 0920-45-3729 |
| FAX | 0920-45-3721 |
| URL | http://umeshima.jp/ |
| 営業 | |
| 駐車場 | 駐車料金 無料 |
| 業種 | 牛たん、ステーキハウス、ハンバーグ料理店、ホルモン料理店、焼肉店 |
| アクセス | （その他） 壱岐・芦辺港ターミナル前 |
| お役立ち情報 | |
うめしまの地図
うめしまの詳細をご紹介！
◇お献立◇
○お刺身
牛刺 \1000、タタキ \950、レバー刺 \600、ユッケ \800
○特選焼肉
特選ヒレ肉 \1900、特選ロース \1700、特選カルビ \1300、上タン \850
○焼肉
網焼き（厚切り） \680、鉄板焼き(薄切り） \580、ホルモン各種 \420
焼野菜セット \320、にんにくのホイル焼き \300
ファミリー焼き(4人前) \3500（焼肉、鳥のモモ肉、ホルモン、ウィンナ、イカ、エビ）
○ステーキ
ヒレステーキ(150g) \3700、サーロインステーキ(200g) \3700
サイコロステーキ \2600、ハンバーグステーキ \850
○しゃぶしゃぶ
特選しゃぶしゃぶ \3400、上肉しゃぶしゃぶ \1600
○すき焼き
特選すき焼き \3400、上肉すき焼き \1600
○定食
松定食 \710、竹定食 \1600、梅定食\1900
○ご飯類
牛丼 \660、カレー \610、石焼ビビンバ（スープ付） \850
○サラダ
海草サラダ \300、野菜サラダ\800、ポテトサラダ \300
○スープ
コンソメスープ \180、卵スープ \210、わかめスープ \210、テールスープ \650、みそ汁 \110
※上記以外にも一品料理各種、各種お飲み物をご用意してます。
～幻の逸品をお土産に・ご進物に～
◇お土産・ギフトセット◇ （税込み）
○特撰ステーキセットＡ 7500円（特撰サーロインカット180g×3枚）
○特撰ステーキセットＢ 8500円（特撰ヒレカット130g×5枚）
○特撰焼肉セット 5500円（特撰ロース100g 特撰カルビ150g 特上ランプ350g）
◇ご家庭用◇ （税込み）
○お刺身用（100g） 730～1050円
○ステーキ用（100g） 730～1390円
○しゃぶ・すき焼き用（100g） 480～1360円
○焼肉用（100g） 560～1360円
○タタキ・ロースト用（100g） 730～1390円
○シチュー・カレー用（100g） 200円
※クール宅急便でのご注文を承っております。
※ご注文はお気軽にお電話・Faxにてお問合せください。
【ミートショップうめしま】TEL＆FAX 0920-46-3721
営業時間 AM11:00～PM9:00(水曜定休日）
～手塩にかけて創作する味の芸術～
【梅嶋牧場】〒811-5312 長崎県壱岐市芦辺町諸吉南触1082
焼肉ガイドのおすすめ業者一覧はこちら。
- 焼肉ダイニングかごや 神奈川県横浜市戸塚区平戸町４７５ 電話045-824-3338
- 漢江 富山県富山市湊入船町１３−１４ 電話076-433-7688
- やきにく匠 滋賀県彦根市高宮町２９−１ 電話0749-26-6750
- 炭の灯りワ・ガヤ（ＷＡＧＡＪＡ）川沿店 北海道札幌市南区川沿３条１丁目１８−５９ 電話011-571-2929
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肉は太ってしまうから食べたくないという人がいますが、本当でしょうか。どちらかというと脂質よりも糖質の方が、メタボには関係していると私には思われます。それともちろん摂取カロリー量が過剰になれば太ってくるのは当たり前ですから、肉を食べたら即太ってしまうというのは誤解としかいいようがありません。最近では、それをさらに一段論理を進めて、肉を食べることでやせようというダイエットを提唱している人もいるぐらいです。 確かに、肉を食べることで、その食事の質を高めて、それによって摂取カロリー
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